PANETTONE WORLD CHAMPIONSHIP

The artisan Panettone is on stage!

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WINNER 2021

Best traditional artisan panettone in the world

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Salvatore De Riso

Minori, Costa di Amalfi (SA)

Milan, October 24, 2021

It comes from Campania

the best traditional artisan panettone

to the world, and is that of Salvatore De Riso

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Che emozione, cari amici!

Le vittorie, quando sono inaspettate,

lasciano senza parole!

Ringrazio di cuore la giuria

del Panettone World Championship.

Sono felice e dedico questo premio

alla mia squadra e la mia terra.

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Sal

The project

L'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano organizzato la seconda edizione del campionato mondiale del panettone, una competizione che ha visto sfidarsi i migliori pasticceri italiani e del mondo.

Al loro fianco, le migliori aziende partner produttrici di materie prime di alta qualità.

Panettone World Championship nasce con l'obiettivo di far conoscere l'eccellenza a livello internazionale del Panettone artigianale mettendo a confronto le diverse culture di chi produce questo dolce partendo esclusivamente dal lievito madre, vero fattore identitario e caratteristico di ogni territorio.

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