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LUNEDÌ 3 MAGGIO PANETTONE WORLD CHAMPIONSHIP FA TAPPA AL CENTRO DI FORMAZIONE DULCA SRL ITALENTI DI RIMINI.
« La scuola - ha spiegato Diana Jilova, responsabile del centro di formazione iTalenti - si basa sul confronto tra i professionisti, nella passione e nell’innovazione del settore alimentare. L’obiettivo è di dare un valore aggiunto e contribuire alla crescita delle attività dei corsisti» La giuria sarà composta dai pasty chef Antonino Maresca e Sebastiano Caridi, i maestri Maurizio Bonanomi, presidente della Commissione esaminatrice dell’Accademia, Mario Bacilieri, Anna Sartori...
Hangar78
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HANGAR78 DE SILIKOMART EN MELLAREDO DI PIANIGA (VENECIA) ALOJÓ LA CUARTA ETAPA ITALIANA (LA QUINTA EN TOTAL DESPUÉS DE LA ESPAÑOLA) DEL MUNDIAL DE PANETTONE.
«La escuela - explicó Maurizio Bonanomi, presidente de la comisión examinadora de la Academia de Levadura Maestra y Panettone italiano - fue elegida por su capacidad para combinar tradición e innovación, respetando la historia y las materias primas de los productos; sino también para saber difundir las diferentes filosofías y culturas del gusto »... Leer más
"SINERGIAS Y COLABORACIONES SALUDABLES GENERAN CRECIMIENTO HORIZONTAL, ASÍ LUCHA CONTRA LA ENVIDIA Y EL INDIVIDUALISMO", EL CHEF GIUSEPPE DADDIO SERÁ PRESIDENTE DEL JURADO DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE PANETTONE EN LA ESCUELA DOLCE & SALATO
El lunes 12 de abril tendrá lugar en la escuela Dolce & Salato de Maddaloni, en la provincia de Caserta, la segunda etapa de las selecciones del Campeonato del Mundo de Panettone, el campeonato internacional organizado por la Academia de Levadura Maestra y Panettone italiano ... Leer más
"SINERGIAS Y COLABORACIONES SALUDABLES GENERAN CRECIMIENTO HORIZONTAL, ASÍ LUCHA CONTRA LA ENVIDIA Y EL INDIVIDUALISMO", EL CHEF GIUSEPPE DADDIO SERÁ PRESIDENTE DEL JURADO DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE PANETTONE EN LA ESCUELA DOLCE & SALATO
El lunes 12 de abril tendrá lugar en la escuela Dolce & Salato de Maddaloni, en la provincia de Caserta, la segunda etapa de las selecciones del Campeonato del Mundo de Panettone, el campeonato internacional organizado por la Academia de Levadura Maestra y Panettone italiano ... Leer más
EL 11 DE MARZO LA PRIMERA SELECCIÓN DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE PANETTONE EN SCUOLA TESSIERI, ATELIER DE LAS ARTES CULINARIAS EN EL CORAZÓN DE TOSCANA SERÁN 20 PANETTONI EN LA CARRERA
«Máximo compromiso, gran pasión y conciencia de poder mejorar siempre. Las competiciones son la base del crecimiento, nunca pierdes, si acaso aprendes a hacerlo mejor la próxima vez ». Con estas palabras, el chef Mario Ragona, director operativo de la Scuola Tessieri, da la bienvenida a la primera etapa real de las selecciones del Campeonato del Mundo de Panettone italiano que se llevará a cabo el jueves 11 de marzo en el atelier de artes culinarias en el corazón de la Toscana
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INICIAN LAS SELECCIONES NACIONALES E INTERNACIONALES PARA LA SEGUNDA EDICIÓN DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE PANETTONE, ORGANIZADO POR LA ACADEMIA DE MAESTROS DE MADRE LEVADURA Y PANETTONE ITALIANO
Comienza el viaje hacia la segunda edición del Panettone World Championship. Comienzan las selecciones nacionales e internacionales del evento nacido y organizado en Italia que celebra el producto fermentado italiano más famoso del mundo: el tradicional panettone artesanal. Seis escuelas donde se llevarán a cabo las selecciones en Italia. Protagonistas en el exterior: España, Singapur, Brasil y Argentina ... Leer más
L’ATELIER BARCELONA ACOGERÁ A LA SELECCIÓN ESPAÑOLA EN EL PANETTONE WORLD CHAMPIONSHIP
La pastelería catalana de Eric y Ximena formará parte del comité organizativo del Panettone World Championship, que otorgará el premio al mejor panettone del mundo el próximo 24 de octubre de 2021, en Italia.
L’Atelier Barcelona se mezcla entre el comitéla
mejor de lo mejor italiano para nombrar al candidato español que debutará en la
semifinal del campeonato por el título al mejor Panettone del Mundo.
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3 de marzo de 2021