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PANETTONE WORLD CHAMPIONSHIP
La prima edizione del Campionato Mondiale del Panettone a squadre
L’ITALIA VINCE LA PRIMA EDIZIONE
DEL CAMPIONATO MONDIALE
DEL PANETTONE A SQUADRE
Il team azzurro si aggiudica l’oro in tutte le categorie:
Classico (Aniello di Caprio), al Cioccolato (Giuseppe Mascolo), innovativo salato (Claudio Gatti)
SECONDO CLASSIFICATO: GIAPPONE | TERZO CLASSIFICATO: ARGENTINA

Il progetto
L'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano ha organizzato la nuova edizione del campionato mondiale del panettone che vedrà sfidarsi, per la prima volta, otto team formati da maestri provenienti da ogni paese.
Quest’anno la competizione di lievitati più famosa in Italia si giocherà a squadre e non più in solitaria.
Dal 9 ottobre partirà la prima edizione del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre.
Panettone World Championship nasce con l'obiettivo di far conoscere l'eccellenza a livello internazionale del Panettone artigianale mettendo a confronto le diverse culture di chi produce questo dolce partendo esclusivamente dal lievito madre, vero fattore identitario e caratteristico di ogni territorio.

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