PANETTONE WORLD CHAMPIONSHIP 2025
4° EDIZIONE
Ed. 2019 e 2021 competizione individuale
Ed. 2023 e 2025 competizione a squadre
14-18 ottobre 2025
14 ottobre 2025: a Verona Cerimonia Ufficiale di apertura
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15-17 ottobre 2025: a Verona 12 nazionali in gara per il titolo PWC
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18 ottobre 2025: a HOST Fiera Milano Proclamazione dei vincitori
Il progetto
Dopo il successo della prima edizione, l'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano organizza la seconda edizione del Campionato Mondiale del Panettone a squadre, che vedrà sfidarsi 12 team formati da maestri provenienti da altrettanti Paesi.
Panettone World Championship nasce con l'obiettivo di far conoscere l'eccellenza a livello internazionale del Panettone artigianale mettendo a confronto le diverse culture di chi produce questo dolce partendo esclusivamente dal lievito madre, vero fattore identitario e caratteristico di ogni territorio.
Si tratta dell’unico campionato al mondo a squadre, con prodotti realizzati “dal vivo”, rispettando il rigoroso regolamento di gara e sotto gli occhi vigili degli ispettori. In supporto all’attività dei commissari, l’attività nei laboratori viene filmata attraverso telecamere in diretta h 24.