PANETTONE WORLD CHAMPIONSHIP

Il Panettone artigianale in scena!

VINCITORE

miglior panettone artigianale tradizionale

al mondo

Alessandro Slama

Ischia Pane

Ischia (NA)

Milano, 20 ottobre 2019

Arriva dalla Campania

il miglior panettone artigianale tradizionale al mondo,
ed è quello di Alessandro Slama

 

Premio speciale della giuria critica

Gabbiano Salvatore

Pasticceria Gabbiano

Pompei (NA)

GLI APPUNTAMENTI

LA SEMIFINALE
Parma - 22 Luglio 2019
LA FINALE
Milano - 20 Ottobre 2019

Il progetto

I Maestri del Lievito madre invitano gli artigiani di tutto il mondo al campionato mondiale del panettone, una competizione che ha visto sfidarsi i migliori pasticceri italiani e del mondo.

Al loro fianco, le migliori aziende partner produttrici di materie prime di alta qualità.

La Panettone World Championship nasce con l'obiettivo di far conoscere l'eccellenza a livello internazionale del Panettone artigianale mettendo a confronto le diverse culture di chi produce questo dolce partendo esclusivamente dal lievito madre, vero fattore identitario e caratteristico di ogni territorio.